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    低溫冷凍干燥機的工作原理是什么?

    更新時(shí)間:2024-01-25點(diǎn)擊次數:407
           低溫冷凍干燥機是一種先進(jìn)的干燥設備,其工作原理主要基于低溫冷凍和升華干燥兩個(gè)階段。
      首先,低溫冷凍階段是利用制冷劑蒸發(fā)時(shí)吸收被冷卻物體的熱量,使物體溫度降低,直至降至零下78°C以下,達到冰點(diǎn)以下,從而使水分結成冰。這個(gè)過(guò)程能夠最大限度地保留物質(zhì)的原有形態(tài)、顏色、味道、營(yíng)養成分和活性。
      接下來(lái)是升華干燥階段。在升華干燥過(guò)程中,固態(tài)冰晶會(huì )直接轉化為氣態(tài)的水蒸氣。這一過(guò)程是在高真空環(huán)境下進(jìn)行的,因為水分子在固態(tài)冰晶中的結合力較弱,因此在真空條件下,冰晶中的水分可以迅速升華成水蒸氣。同時(shí),加熱系統會(huì )加熱物質(zhì),提供水蒸氣升華所需的能量,加速水蒸氣的逸出。
      然后,通過(guò)一個(gè)高效冷凝系統將水蒸氣冷凝成水排出。這個(gè)冷凝系統通常包括冷凝器和捕水器,能夠有效地將水蒸氣冷凝成水并排出低溫冷凍干燥機。
      此外,低溫冷凍干燥機還配備了真空系統,用于在干燥過(guò)程中維持高真空度。真空系統通過(guò)抽走物質(zhì)中的氣體和水分,創(chuàng )造一個(gè)低氧、低水的環(huán)境,有利于水蒸氣的逸出和物質(zhì)的干燥。
      總之,低溫冷凍干燥機的工作原理是通過(guò)低溫冷凍和升華干燥兩個(gè)階段,實(shí)現對物質(zhì)的高效、低損干燥。這種干燥方式能夠最大限度地保留物質(zhì)中的營(yíng)養成分和活性成分,適用于食品、藥品、生物制品等領(lǐng)域。

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